«Блинный» бизнес-план: открываем собственное блинное кафе

Как и в любой сфере бизнеса, блинные имеют как свои плюсы, так и минусы. Давайте начнем с плюсов: Среди минусов можно выделить то, что будут сложности с оформлением документов, так как выставляются серьезные требования у проверяющих служб и их нужно обязательно выполнять, хотя этот пункт касается абсолютно любого заведения общественного питания. А второй недостаток — это все-таки сезонность. В особо жаркие дни и зимние холода, поток клиентов падает и это сказывается на прибыли. Формат бизнеса Еще на этапе составления бизнес плана блинной важно выбрать подходящий формат заведения, а только тогда выбирать оборудование и меню. На самом деле у вас есть выбор из трех основных вариантов, которые позволяют стартовать исходя из вашего стартового капитала и умений. Стационарное кафе в формате блинной. Этот подход подразумевает наличие серьезного стартового капитала, аренды или покупки помещения и организации зала для посетителей, которых будут обслуживать официанты.

Время есть. Блины

Блины на 3 принтере с портретами фотографической точности Как подать персонализированный, индивидуализированный бизнес-ланч? Вы думаете, что для этого нужно учитывать вкусы, потребности, кошелёк и диету своих постоянных клиентов? Прекрасно, если вы обзавелись постоянной клиентурой. А что делать рестораторам забегаловок с высокой, поточной проходимостью?

Также в блинной сделан большой упор на чай, так как по традиции блины подаются с чаем.

Таким способом вы сможете проверить, действительно ли общественное питание — ваше призвание. А если постараетесь, то еще и станете владельцем пусть небольшого, зато рентабельного и прибыльного бизнеса. Почему именно блинное кафе, а не, скажем, сосисочное или бутербродное? Да потому что блины — это национальное блюдо, любимое всеми, однако в последнее время ставшее редкостью на нашем столе. Все дело в том, что темпы современной жизни не оставляют времени на приготовление этого вкусного и питательного лакомства, разнообразию которого нет предела благодаря возможности использовать практически любую начинку и соус как дополнение.

Кафе быстрого питания решает данную проблему — здесь всегда будут посетители. А чтобы дело было прибыльным и окупало себя, необходимо предварительно составить грамотный бизнес-план блинного кафе. Итак, перво-наперво важно определить целевую аудиторию заведения. Исходя из этого, подбирается ассортимент предлагаемой продукции и цены на нее.

Публикации Теремок — Русские блины. Блины стали революционной идеей для фастфуда двух столиц. Вы сами создали эту концепцию или заимствовали ее, скажем, из западного опыта?

Офшорный бизнес — «длинный хвост» рынка труда. Кроме того, Интернет создал самый «длинный хвост» порнографии, учитывающий все.

Сейчас Масленица в самом разгаре. Это решила доказать и знаменитая ведущая Алена Водонаева. Она разместила в интернете новое фото, на котором стоит у плиты и жарит блинчики для своего любимого сына Богдана. На новой фотографии ведущая стоит у плиты со сковородой в руках и фартуком на шее. Она решила побаловать сына и, конечно же, себя блинами. Помимо снимка она поделилась историей из своего детства, которую вспоминает с улыбкой на губах.

В далеком детстве ее мама очень часто баловала ее блинами.

Бизнес-идея: Блинный киоск

Текущие расходы, прибыль и формирование меню Выбираем формат блинной и ее месторасположение По мнению экспертов, одинаково успешно работают два формата блинных — стационарные и передвижные. Передвижная блинная имеет неоспоримо преимущество — мобильность. Еще одним плюсом будут относительно небольшие стартовые вложения.

Теремок – Русские блины. Пакет инструкций вместо франшизы «Бизнес- модель – не в том, как печь блины, это может каждый. Наша модель – в.

Какие позиции будут в меню? Сколько времени потребуется для открытия бизнеса? Сколько можно заработать? Бизнес-план должен содержать расчет первоначальных вложений, доходов и расходов, срока окупаемости, а также временные рамки подготовительного этапа, примерный план продаж. Также оцените преимущества и недостатки бизнеса. Преимущества относительно небольшие вложения, если сравнивать сферу общепита; высокий спрос на фаст-фуд; не требуются профессиональные повара. Поэтому можно от теории перейти к практике.

Открытие бизнеса следует начать с его регистрации. Регистрация бизнеса Общепит — один из самых трудных видов бизнеса с точки зрения сбора разрешительной документации. Поэтому следует запастись терпением, силами и деньгами. Даже для такого небольшого заведения, как блинный киоск, придется оформлять полный пакет документов. На это уйдет около 15 тыс. Вначале следует зарегистрировать бизнес.

Свой бизнес: как открыть блинный киоск

Низкая себестоимость блинов, хорошо продуманный ассортимент, качественное сырьё, позволяющее сделать продукцию вкусной и максимально приближенной к домашней выпечке, существенные конкурентные преимущества — всё это слагаемые успешного, прибыльного бизнеса. Безграничные возможности для расширения ассортимента Блины легко готовятся и в домашних, и в промышленных условиях, однако никогда не надоедают благодаря обилию начинок. Продавать блины без начинки смысла нет в том числе и с точки зрения прибыли , ведь людям нужно разное меню.

Блинный аппарат"Масленица" предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может.

Бизнес-план блинной Открывая блинную, учтите, что вашими конкурентами являются не только другие блинные, а и вся сфера общественного питания в радиусе м. Это точки фаст-фуда: Кафе и рестораны — тоже прямые конкуренты. Некоторые предпочтут доплатить лишние рублей и заказать полноценный бизнес-ланч, чем съесть блин за 50 рублей. Также нельзя сбрасывать со счетов Макдоналдсы, пиццерии, суши-бары… Блинный бизнес привлекателен для многих, в первую очередь, входным билетом в дело.

Фактически, собственный блинный киоск можно открыть, располагая суммой в тыс. С приобретением оборудования, технологией и персоналом проблем нет.

Во сколько украинцам обойдутся блины на Масленицу

Меня зовут Фёдор, мне 24 года. Я проживаю в одной из станиц Краснодарского края. Дом мой находится вдоль одной из оживлённых трасс, ведущих в Краснодар. Летом через нашу станицу проезжает множество отдыхающих, которые держат путь на побережье. Но и без курортного сезона наша трасса всегда оживлённая. Все торгуют вдоль трассы, и это очень выгодно.

Михаил Гончаров открыл свой бизнес в конце ых. как на русские блины отреагировали жители США, и во сколько обойдется обед.

Не блином единым. В каких кафе и ресторанах Перми отмечать Масленицу С 4 по 10 марта рестораторы расширили меню, включив в него блины на любой вкус. Яна Купрацевич Рестораны и кафе Перми к масленичной неделе подошли во всеоружии: Практически все заведения включили это блюдо в свое меню. Одни не стали фантазировать и подошли к приготовлению традиционно.

Другие задействовали новые ингредиенты и экспериментировали с сочетаниями. Масленица в этом году началась 4 марта и продлится до 10 марта. На эспланаде в Перми празднества запланированы на ближайшее воскресенье.

Свой бизнес: как открыть блинную

Мир Главная Наши люди Русские блины на Манхэттене: Русские блины на Манхэттене: Денис Чередов Михаил Гончаров открыл свой бизнес в конце х. Теперь жители и гости города могут попробовать самые настоящие русские блины. В меню также есть каши, супы, салаты, сырники и даже традиционный квас.

Блины Продажа бизнеса - блины Продам готовый бизнес - блинная. Бизнес и услуги» Продажа бизнеса. грн. Договорная. Одесса.

На Масленую неделю блины раньше пекли почти в каждом доме. Сегодня некоторые хозяйки считают это слишком хлопотным делом - нужно замешивать тесто, да следить чтобы блины не пригорали, чтобы были тонкими, но пышными Куда проще пойти в блинную и наесться блинов до отвала со сметаной, с рыбой, с икрой Благо блинные сейчас опять вернулись на улицы наших городов. Есть шикарные заведения, наподобие ресторанов, есть попроще, а самые простые - это уличные киоски, где порой блины с пылу с жару вкуснее ресторанных.

Изобретение это исконно русское, а вот оборудование в основном - западное. В Германии, например, давно пекут блины прямо на улице с помощью специальных автоматов. Вообще, за границей, пытаясь привлечь покупателей, стараются удивить их оригинальным блюдом. Блины предлагают в виде конвертиков, конусов, трубочек или любой другой необычной формы с десятками различных начинок.

У нас блинные автоматы распространились довольно быстро. Сейчас уже редко какое заведение печет блины на сковородах, как наши предки. Самым популярным оборудованием стали электроблинницы для выпечки блинов диаметром 37 сантиметром.

Горячие блюда

Разговоры о трейдинге 4. Вся правда о р Изготовление блинов — блинный бизнес В период, когда провожаешь зиму, и готовишься встретить весну, невольно приходят мысли о том, что на Масленицу люди едят румяные и красивые, поджаристые блины. Этот праздник отмечают целую неделю. Идея создания малого бизнеса приходит сама собой. Посетители идут в блинные заведения, ведь без блина — не Масленица.

Блинный киоск как бизнес. Что нужно чтобы открыть блинную Стоимость блинов и начинок. Выгодно ли отрывать блинную .

Кафе Блины — это традиционное для России блюдо, которое давно стало одним из символов национальной кухни. Впрочем, блины любят не только иностранцы, приезжающие в нашу страну, но и наши соотечественники. Блины стали отличной альтернативой иностранным гамбургерам и являются одним из самых популярных видов закусок. Раньше блины пекли только дома, однако сейчас блины с различными начинками продаются в передвижных блинных, подаются в кафе и даже входят в меню многих ресторанов.

Блинные могут быть двух форматов — передвижной ларек, ассортимент которого ограничен несколькими видами блинов со сладкой, мясной и грибной начинкой, а также полноценное кафе, где подаются не только блины, но и разнообразные десерты, вторые и третьи блюда, где можно выпить чашечку горячего чая или свежесваренного кофе. Первый вариант менее затратный, а при правильно выбранном месте расположения вашей мобильной торговой точки прибыль может быть весьма высокой.

Второй вариант сложнее, требует больших инвестиций, но отличается более высокой рентабельностью. У сетевых блинных нет своей кухни. В большинстве случаев они работают по франшизе: Однако вкусовые качества такого блюда заметно уступают свежеприготовленному. Имейте в виду, что блины не подходят в качестве блюда на вынос. Они предназначены для употребления в пищу непосредственно сразу же после приготовления. Холодные блины теряют значительную часть своих вкусовых свойств, даже если идут не с мясной, а сладкой начинкой.

Бизнес с нуля. Как открыть блинную с чего начать